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氣當霜降十分爽，月比中秋一倍寒”，時間過得真快，今日10月23日，農(nóng)歷九月初三，我們這里的老君山已經(jīng)下過一場雪了，天氣已經(jīng)徹底涼爽了，晚上甚至還會有一些寒冷。看來進入霜降節(jié)氣，天氣也會逐漸由涼轉(zhuǎn)寒，我國北方大部分地區(qū)的夜間平均溫度會降至10攝氏度以下，離冬天更近了一步。
在我國古代，人們是以節(jié)氣劃分四季，每個季節(jié)都會有6個節(jié)氣，以此反應氣候的變化，以便人們更好的進行農(nóng)耕事宜。秋季是從立秋開始，一直到霜降結(jié)束，共計90天，其中霜降是秋季的第6個節(jié)氣，也是秋季的最后一個節(jié)氣，代表著秋季與冬季的過渡。
霜降的“霜”究竟是怎么形成的？
霜降節(jié)氣雖說有一個“降”字，但并不代表霜是從天而降，更不是從露水凝結(jié)而成的。對此在《論衡》中有記載：“云霧，雨之征也;夏則為露，冬則為霜……雨露凍凝者，皆由地發(fā)，非從天降。”進入霜降節(jié)氣，天氣進一步下降，特別是夜間的氣溫更加寒冷。而當夜間地面輻射冷卻強烈時，近地面空氣溫度就可能降至冰點以下。此時空氣中的水汽就會由氣態(tài)跳過液態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)，直接凝華，從而會在地面或物體表面形成白色冰晶，這就是霜的形成過程。
進入霜降，雖說已經(jīng)到了秋季后期，但農(nóng)事活動依舊繁忙。此時晚稻等晚熟作物已經(jīng)成熟，紅薯、蘿卜等蔬菜作物也進入采收尾聲，農(nóng)民需要及時收割，搶抓晴好天氣脫粒晾曬，并及時入窖貯藏以防凍損。同時，冬小麥、油菜等冬季作物也要開始及時播種，為冬季生長奠定基礎。
在古代，霜降也曾是“霜降節(jié)”，由于此時農(nóng)事活動進入收尾，但也是最關鍵的時期，古人會在霜降當年進行“觀霜占年”的習俗。也就是通過觀察霜降當天是否有霜，以此來判斷之后農(nóng)作物的生長情況。如果霜降這天有霜，說明接下來的天氣會比較寒冷，這樣的天氣可抑制病蟲害的發(fā)生率，并且促進農(nóng)作物的養(yǎng)分積累，來年豐收的概率就會較高；反之，如果霜降這天無霜，說明接下來的天氣還會相對暖和，這很容易導致冬小麥等越冬作物春化不足，影響來年的返青生長。總之，“觀霜占年”的習俗雖說是一種基于經(jīng)驗的預測方法，但反映了古人對豐收的向往。
然而，現(xiàn)如今隨著氣象預報的普及，霜降“觀霜占年”的習俗已經(jīng)逐漸淡化，不過還留有很多有趣的習俗，例如飲酒賞菊、登高望遠、吃山藥、吃柿子、掃墓祭祖等。所謂“補冬不如補霜”，霜降進補就是標志性的習俗之一。這個習俗距今有著上千年的歷史，古代物質(zhì)較為匱乏，并且沒有先進的取暖設備，冬天又冷又長，食物也少。而霜降是秋冬交替的節(jié)點，這時候人體陽氣開始內(nèi)收，脾胃功能也旺，古人就會抓住這個機會大補，就像給身體“存糧”，多吃點肉，把能量攢起來，以此扛過寒冬。
不過，從現(xiàn)代生活來看，生活水平已經(jīng)有了明顯的提高，平時吃的就不差，身體里的營已經(jīng)足夠，不像古代，只有霜降這種時候才能吃點好的。因此，要是現(xiàn)在還像古人那樣大補，很容易“補過頭”，所以，現(xiàn)代人霜降進補，溫補就行，像山藥、南瓜、小米等，這些健脾補氣的食物可以多吃一些。
不是迷信！今日農(nóng)歷九月初三，霜降交節(jié)的日子，在這天農(nóng)事活動不僅達到了最后的關鍵時期，自然界的陽氣也會開始收斂，人體也要跟隨自然進行相應的調(diào)整。因此，霜降這天晚上，大家有最不能做的4件事，別忘了告訴家人！
1、晚上泡腳的時間不宜過長
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，也是秋冬交替的關鍵節(jié)點，此時晝夜溫差加大，寒氣容易侵擾人體，人們喜歡晚上睡前泡泡腳，以此驅(qū)散寒氣。對此《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“寒氣升，泡腳驅(qū)寒，消百病。”足部離心臟最遠，血液循環(huán)本就較弱，寒氣很容易從腳入，如果受寒氣的侵襲，很容易導致氣血運行不暢，引發(fā)手腳冰涼、關節(jié)疼痛等不適，而睡前用熱水泡腳，能讓足部血管擴張，促進全身血液循環(huán)，使熱量從足底向上傳遞，驅(qū)散體內(nèi)寒氣，還能緩解一天的乏累，從而提高夜晚的睡眠質(zhì)量。
不過，泡腳雖說對身體有好處，但要避免泡腳的時間過長，以免出現(xiàn)“適得其反”的效果。因為泡腳時血管會擴張，如果泡腳的時間太久，血管反復收縮擴張，則會增加心臟負擔，尤其對老年人來說，可能誘發(fā)頭暈、心慌等不適。而且，泡腳時身體血液循環(huán)加快，如果泡腳的時間過長，血液就會過多流向下肢，以此減少供給胃部的血液，影響消化功能，特別是飯后立即泡腳更易導致腹脹、腹痛等不適。
那么，泡腳的時間多久為佳？一般來說，泡腳的時間一控制在15至30分鐘為宜，以全身微微發(fā)熱、似出未出汗為最佳狀態(tài)，而且水溫盡量保持在40℃左右，既能讓足部充分感受熱量，又不會因過熱導致血管過度擴張。
2、晚上不長時間熬夜
進入霜降節(jié)氣，天氣開始轉(zhuǎn)冷，自然界陽氣收斂，人體也應順應天時調(diào)整作息，避免長時間熬夜。在古人看來，霜降后進入冬季前奏，人體陽氣開始內(nèi)藏，為來年春生做準備，就像越冬作物進入“休眠期”相同。如果此時長時間熬夜，會過度消耗陽氣，導致陽氣無法順利潛藏，而陽氣是人體生命活動的根本，陽氣不足則容易出現(xiàn)畏寒肢冷、精神萎靡、免疫力下降等不適。
并且，無論是農(nóng)耕勞作，還是工作學習，進入霜降都要避免熬夜進行，否則就會打破身體的陰陽平衡。畢竟白天屬陽，夜晚屬陰，夜晚睡眠是養(yǎng)陰的重要時段，而熬夜會使人體該陰不陰，陰陽失衡。當一個人的陰液不足，就會導致虛火內(nèi)生，出現(xiàn)口干咽燥、五心煩熱、失眠多夢等陰虛火旺情況。長期如此，還會導致內(nèi)分泌失調(diào)，影響身體正常代謝功能，從而降低身體的免疫力。
那么，進入霜降，幾點入睡最佳？在古人看來“亥時（21點—23點）入眠，子時（23點—1點）深睡”最為適宜。因為亥時是三焦經(jīng)當令，三焦通百脈，此時入睡可使百脈得到休養(yǎng)生息。子時是膽經(jīng)當令，膽為中正之官，主決斷，子時深睡有助于養(yǎng)膽氣，促進膽汁分泌和代謝。如果錯過這兩個時段，睡眠質(zhì)量就會大打折扣。
3、晚上睡前不喝太多酒
進入霜降時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)冷，不少人喜歡睡前喝點酒暖身助眠，并且霜降節(jié)氣菊花盛開，此時民間還有泡菊花酒的習俗，但要注意適度飲酒，特別是晚上睡覺前避免喝太多的酒。
所謂“肝主藏血，人臥則血歸于肝。”夜晚是肝臟自我修復與排毒的關鍵時段，人在睡眠中，肝臟得以集中精力清理體內(nèi)毒素、合成營養(yǎng)物質(zhì)。如果睡前大量飲酒，酒精需經(jīng)肝臟代謝，從而加重肝臟負擔，干擾其正常功能。而肝臟在夜間本應休養(yǎng)生息，卻因酒精需要持續(xù)工作，長期如此，很容易導致肝功能受損，出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、乏力等不適。
除此之外，雖然少量酒精可能使人快速入睡，但睡前喝太多酒，會嚴重干擾睡眠結(jié)構(gòu)。并且酒精會抑制大腦中樞神經(jīng)，初期讓人昏沉欲睡，但隨著酒精代謝，身體會出現(xiàn)反彈性興奮，導致睡眠淺、易醒、多夢。而夜間頻繁覺醒會打斷深度睡眠周期，使人體無法得到充分休息，第二天醒來會感到頭暈腦脹、疲憊不堪。當然，不是說不讓喝酒，而是晚上喝酒要有個量。
4、晚飯不吃撐
進入霜降節(jié)氣，飲食習慣也要進行適當?shù)恼{(diào)整，尤其是晚飯不要吃撐。因為霜降后，，霜降時節(jié)人體陽氣內(nèi)藏，脾胃功能也處于相對收斂狀態(tài)。晚飯如果吃得過飽，大量食物堆積在胃內(nèi)，會加重胃部負擔。而胃需要分泌更多胃酸和消化酶來分解食物，長時間過度工作容易導致胃黏膜受損，引發(fā)胃痛、胃脹、反酸等胃部不適。
并且，霜降后夜晚漸長，良好的睡眠是養(yǎng)陰蓄陽的重要方式，如果晚飯吃撐，就會導致身體在睡眠中仍需要調(diào)動能量來消化食物，從而使大腦處于相對興奮狀態(tài)，導致入睡困難、多夢易醒。況且，長期晚飯吃撐還會損耗人體陽氣。夜晚本應是陽氣內(nèi)藏、陰氣外守的時段，身體過度消化食物會消耗大量陽氣，使陽氣不能順利潛藏。
老話說“晚飯三分飽，健康不顯老”，在古人看來，晚飯吃到七八分飽即可，即感覺胃里不空，但也沒有飽脹感，進食速度明顯減慢，此時停下筷子最為合適。并且，霜降后，晚飯應以清淡、易消化為主，避免食用過多油膩、辛辣、不易消化的食物。可以在晚飯時多吃一些粥類、湯品、蔬菜等，既能補充營養(yǎng)，又不會給胃部造成過大負擔。